דף הבית אודות אירועי בוטיק שף פרטי סדנאות צור קשר
דברו איתי

חווית בשרים מעולם אחר

סדנת בוטיק איכותית וייחודית עשירה בטעמים!

חגיגת בשרים מקורית בה נשלב מגוון טכניקות טעימות להכנת בשר:
עישון, צלייה על גחלים ואפייה בטאבון.
נשלב מאפים, ירקות, רטבים ומתוקים שיתגלגלו על הלשון ויענגו
בטעמים מפתיעים ומרקמים חלומיים.
שימוש בחומרי גלם איכותיים וטריות ללא פשרות.
עלות הסדנה: 430 ש"ח למשתתף.
להזמנת הסדנה

מה נכין ונאכל בסדנה?

an icon of a dish
עראיס עגל בפיתה ביתית בטאבון עם טחינה ירוקה
an icon of a dish
ברזאולה- פיקניה כבושה ברוטב חזרת ובלסמי מצומצם
an icon of a dish
פוייקה אסאדו מעושן עם ירקות שורש בטאבון
an icon of a dish
סיידר תפוחים על גחלים לוחשות
an icon of a dish
אנטרקוט מהמעשנה על קרפאציו תפוחי אדמה מדורה וויניגריט עשבי תיבול ולימון
an icon of a dish
סלט חם של פסטרמה מעושנת על ירקות צלויים מהטאבון עם וויניגריט הדרים ודבש
an icon of a dish
מלכת הפרחים עם שרי תמר מתוקות וצלויות
an icon of a dish
אגרול אינדונזי מעושן
לקינוח: קראמבל אגסים ותפוחים בתמצית הדרים ושקדים